Leckere Vollkorn-Pizza, geht das? Ich habe schon Pizza mit Blumenkohl- und sogar mit Thunfischboden getestet. Das war beides nichts für mich. Zum Glück waren meine Experimente diesbezüglich nur meiner Neugierde geschuldet […]
Herzhafte Rezepte
Persischer Reis + Verlosung
Werbung. Persisch Polo mit knuspriger Tahdig! Von dem iranischen Reisgericht mit der fast schon legendären goldenen Kruste hatte ich auch vorher schon gehört, aber immer ein wenig gedacht, dass das bestimmt […]
Schneller Spargel-Kartoffel-Auflauf
Vielleicht habt ihr es am Rande schon mitbekommen, aber es ist Spargelzeit. Auf dem Wochenmarkt türmen sich auf den Ständen regelrechte Berge von grünem und weißem Spargel, sodass man fast Probleme […]
Thailändischer Glasnudelsalat: Yam Woon Sen
Kenner der südostasiatischen Küche wissen, dass thailändische Gerichte oft sehr komplex sind und nach allen Geschmacksrichtungen auf einmal schmecken. Süß, sauer, salzig, scharf und gleichzeitig auch irgendwie erfrischend und nie langweilig […]
Fast Vegetarisches Pad Thai
Wenn die meisten Menschen an thailändisches Essen denken, dann denken sie vermutlich entweder an Thaicurry oder an Pad Thai. Vor allem letzteres hat sich in den Köpfen vieler Thailandreisenden als das […]
Karamellisierte Garnelen mit schwarzem Pfeffer
Asiatische Gerichte spielen oft mit einer süßen Note. Nachdem wir letztes Jahr einige Wochen in Thailand mit unseren Familien verbracht haben, kam Dears Eifler Papa dabei so sehr auf den Geschmack, […]
Hähnchen in Paprika-Sahnesoße
Zwar wird es bald Frühling, aber da dieser sich bisher eher verhalten geäußert hat, hatten wir neulich einmal wieder das Bedürfnis nach ein wenig Comfortfood. Jeder hat vermutlich eine eigene Vorstellung […]
Knuspriges Orange Chicken Rezept
In amerikanischen Filmen und Serien wird ständig Orange Chicken gegessen. Kein Wunder, es ist einfach knusprig und lecker! Außerdem geht’s schnell und ganz ohne zu frittieren.
Thailändischer Salat: Veganes Blumenkohl-Larb
Thailändischer Salat? Vegan? Larb ist eines der leckersten Rezepte, die Thailand zu bieten hat: frisch und rauchig und eine wahre Geschmacksexplosion. Und nur weil es sich dabei klassischerweise um einen Hackfleischsalat […]
Rezept: Brokkoli-Süßkartoffel-Puffer
Heute gibt es ein supereinfaches Rezept für Brokkoli-Süßkartoffel-Puffer. Ich habe so lange kein Rezept mehr hier geteilt und ich weiß gar nicht, warum. Tatsächlich kochen Martin und ich fast jeden Abend. […]
