Tintenfisch und ich – das ist eine Hassliebe. Manchmal finde ich ihn furchtbar und manchmal kann ich nicht genug davon bekommen. Wie bei Garnelen auch ist hier das Zusammenspiel von Konsistenz […]
Herzhafte Rezepte
Gönn dir: Karamellisierter Schweinebauch
Ich gebe mein Bestes, mich gesund zu ernähren. Ich esse keine Fertigprodukte. Ich kaufe gute Zutaten. Aber ich verzichte auch auf nichts, was mich glücklich macht. Schweinebauch. Das klingt weder gesund […]
Hähnchenbrust mit Honigglasur, Basilikum und Chili + großes Gewinnspiel
Ich liebe es, Geschmäcker zu verbinden: eine leichte Süße, kombiniert mit knackiger Schärfe, frischer Säure und einer salzigen Note, dazu noch der aromatische Duft von Basilikum. Oh ja. Diese Hähnchenbrust kann […]
Außen knusprig, innen saftig: Vegetarische Austernpilz-Schnitzel
Ich gebe zu, dass ich Schnitzel liebe. Vor allem Wiener Schnitzel. Nie wäre ich auf die Idee gekommen, vegetarische Schnitzel auszuprobieren. Aber als wir das letzte Mal auf dem Markt waren, […]
Herzhafte Süßkartoffel-Waffeln
Süßkartoffeln machen einfach alles leckerer. Das ist die Wahrheit. Ich teste die Richtigkeit meiner These schon seit einer Weile und ich habe es noch nie bereut, mit dieser Wunderzutat gekocht zu […]
Zitronen-Knoblauch-Hähnchen mit Kartoffeln
Man werfe beste und leckerste Zutaten in eine Auflaufform. Essen, das sich quasi von selbst macht. Was will man mehr? Die Zitronen-Knoblauch-Hähnchen mit Kartoffeln gehören zu meinen Lieblingsgerichten. Nicht nur, weil […]
Chicken Nuggets nach Art meiner thailändischen Oma
In letzter Zeit war’s hier still. Der ganze Spaß fand irgendwie woanders statt. Im echten Leben. Auf Snapchat. Auf Instagram. Auf Facebook eher nicht. Unter anderem war ich wieder einmal in […]
Schnelles Pfannengericht mit Hilcona Pasta
Ihr kennt das sicherlich auch: manchmal muss es wirklich schnell gehen. Gerade jetzt, wo ich mit meinem neuen Job angefangen habe, bemerke ich immer wieder, dass manchmal weder Zeit noch Lust […]
Asiatische Maultaschen – Dumplings leicht gemacht
Jetzt, wo es so langsam auch spürbar auf den Herbst zugeht, gelüstet es mich immer öfter auch einmal nach so richtigem Comfort Food. Dumplings sind die Art von Essen, bei der […]
Herzhafte Pizzaschnecken: Schnell & Lecker
Ihr kennt das sicherlich: Manchmal muss es schnell gehen. Vielleicht braucht man auf die Schnelle einen Snack, den man zu einem Spieleabend mitbringen kann oder man hat sich spontan zu einem […]