Kenner der südostasiatischen Küche wissen, dass thailändische Gerichte oft sehr komplex sind und nach allen Geschmacksrichtungen auf einmal schmecken. Süß, sauer, salzig, scharf und gleichzeitig auch irgendwie erfrischend und nie langweilig […]
Thailändischer Salat? Vegan? Larb ist eines der leckersten Rezepte, die Thailand zu bieten hat: frisch und rauchig und eine wahre Geschmacksexplosion. Und nur weil es sich dabei klassischerweise um einen Hackfleischsalat […]
Thailand. Es ist das eine Land, das in mir sowohl Fern- wie auch Heimweh auslöst. Ich habe dort meine frühe Kindheit verbracht, habe Ameiseneier und Fischaugen gegessen. Ja, hab ich wirklich. […]
In letzter Zeit war’s hier still. Der ganze Spaß fand irgendwie woanders statt. Im echten Leben. Auf Snapchat. Auf Instagram. Auf Facebook eher nicht. Unter anderem war ich wieder einmal in […]
3 Wochen Thailand. Nur Handgepäck. Wieso sollte man das machen und wie? Was muss auf die Packliste? Bei uns steht ein dreiwöchiger Urlaub in Thailand an. Erst werden wir uns durch […]
Klebreis mit Mango. Es gab mal einen Sommer in Thailand, in dem ich süchtig nach Klebreis mit Mango war. Ich habe so viel davon gegessen bis mir schlecht wurde. Danach habe […]
Bangkok und ich, wir führen eine Hassliebe. Die Metropole fasziniert und überfordert mich zugleich. Manchmal kann es einem so vorkommen, als ob Bangkok eigentlich nur aus Smog, Staus und Ratten besteht. […]
Wenn die meisten Menschen an thailändisches Essen denken, dann denken sie vermutlich entweder an Thaicurry oder an Pad Thai. Vor allem letzteres hat sich in den Köpfen vieler Thailandreisenden als das […]
Asiatische Gerichte spielen oft mit einer süßen Note. Nachdem wir letztes Jahr einige Wochen in Thailand mit unseren Familien verbracht haben, kam Dears Eifler Papa dabei so sehr auf den Geschmack, […]
Das Tamrap Thai-Restaurant in Koblenz hat mich vom ersten bis zum inzwischen gefühlt hundertsten Besuch überzeugt. Mit Thai-Restaurants in Deutschland habe ich kaum gute Erfahrungen. Mittlerweile habe ich meinen geschmacklichen Anspruch […]
