Mainz hat für jeden Geschmack und jeden Geldbeutel etwas zu bieten. Das ist nun wirklich keine Neuigkeit, ebenso wenig wie der Schrebergarten noch ein Geheimtipp ist. Schließlich bereichert er die kulinarische […]
Günstig & Lecker
Weil Schokolade der Inbegriff von Liebe ist
Ich habe heute etwas überrascht zwei Dinge festgestellt. Erstens: Morgen ist Valentinstag. Zweitens: Im Wohnzimmer stehen immer noch zwei Schoko-Weihnachtsmänner herum. Da Ostern auch nicht mehr allzu weit entfernt ist, ist […]
Immer wieder Käse: Mini-Parmesan-Brötchen
Manchmal habe ich Heißhunger auf etwas Teigiges. Pizza oder so. Kennt ihr das? Ich habe dann richtig Lust auf etwas Knuspriges, giere nach den Kohlenhydraten. Obwohl ich Studentin bin, habe ich […]
Bring Pepp in den grauen Regentag!
Nach fast einem Monat in Thailand habe ich angefangen, Deutschland zu vermissen. Nun bin ich seit vier Tagen wieder hier und genieße die Stille. Ich vermisse weder die Sonne noch das […]
Teatime und Brownies
Jetzt, wo die Masterarbeit so gut wie abgegeben ist, verrate ich euch, wie ich diese Stressphase überlebt habe: mit viel Zucker und Tee. Das ist kein Scherz. Es klingt banal, aber […]
Bengalisches Backofengemüse
Zugegebenermaßen habe ich keine Erfahrungen, was die bengalische Küche angeht. Ich kann mir nicht einmal wirklich etwas darunter vorstellen. Als ich die Panch Phoron-Gewürzmischung im BenCondito-Shop sah, war ich jedoch neugierig […]
Eine Kelle Glücksgefühl: Kürbissuppe mit Pfiff
Ich befinde mich in der letzten Phase meiner Masterarbeit, auch genannt: die Stressphase. Die Zeit, in der man alles über den Haufen werfen möchte, in der man zehn Mal am Tag […]
Feuriges Haschee
Hackfleischgerichte sehen selten besonders ästhetisch aus. Sie gewinnen den Preis eher in der Kategorie “alltagstauglich”. Nicht jeder Teller muss aussehen, als käme er aus einer Sterneküche. Aber jedes Gericht sollte nach […]
Eine Hommage an selbstgemachte Spätzle
[Ein Gastartikel von Martin, Botschafter des Schwabenländle] Es gibt viele Dinge, die selbstgemacht einfach besser sind. Zumindest hat man die Befriedigung, etwas selbst geschaffen zu haben, und dass all die – […]
Apfelrosen für Angeber und Naschkatzen
Was das Backen von Süßspeisen angeht, bin ich seit jenem Tag, an dem ich es schaffte, eine Fertigbackmischung zu vermasseln, traumatisiert. Meine Geschwister und ich wollten unserem Vater einen Geburtstagskuchen backen […]
