“Lasst uns Burger machen. Wir brauchen dafür noch: Rinderhack, Essiggurken, Käse, Röstzwiebeln, Bacon, Burgerbrötchen und Hamburgersoße.” Wie langweilig! Nein, heute nicht. Heute wollen wir kreativ sein, die Welt aus einer anderen […]
Günstig & Lecker
Rote Bete Relish
Wer Rote Bete nur aus dem Glas kennt, sollte sich einmal an diesem Rezept versuchen. Es ist simpel, geschmacklich der Glasvariante gar nicht unähnlich, aber qualitativ natürlich um ein Vielfaches besser. […]
Birnenkompott
Verlieren wir nicht viele Worte, sondern machen schnell und unkompliziert Birnenkompott. Zutaten: 1 kg geschälte, entkernte und gewürfelte Birnen 150 ml trockener Weißwein 150 ml Wasser 2 EL Zucker 1/2 TL […]
Bunte Kartoffelpuffer
Es ist Herbst und die Welt ist bunt. Warum also sollten meine Kartoffelpuffer es nicht auch sein? Mit Karotten und Zucchini bekommen sie Farbe und dem Geschmack schadet es überhaupt nicht […]
Simpler Genuss: Zwiebelkuchen
Es ist Federweißer-Zeit und damit auch Zwiebelkuchen-Zeit. Als ich schon vor ein paar Wochen die ersten Stände gesehen habe, wusste ich, dass es herbstet, und dass es nun gemütlich wird. Nachdem […]
Asiatisch gebratene Nudeln
Eins vorweg: Bis morgen, den 30.09.2015 könnt ihr noch an meinem FB-Gewinnspiel teilnehmen. Ihr seid nur zwei Klicks von der Teilnahme entfernt: Klick. Manchmal sind wir auf dem Sprung. Der Tag […]
Grundrezept für One Pot Pasta
One Pot Pasta ist nicht nur lecker, sondern auch unfassbar praktisch. Es ist ein Gericht für müde Schüler und Studenten, die das Faulsein noch zelebrieren. Für Menschen mit wenig Zeit, aber […]
Vegane Gemüsetaler in Knusperpanade
Es ist einer dieser grauen Tage, an denen mir bewusst wird, dass der Sommer sich dem Ende zuneigt. Ein Tag, an dem die Arbeit schwerer von der Hand geht, der Intellekt […]
Pizza-Knödel
“Das ist doch nur was für Rentner”, ist eines der vielen Vorurteile, mit denen die armen Knödel zu kämpfen haben. Dies ist wahrscheinlich bedingt durch ein weiteres Gerücht, das ich wohlgemerkt […]
Ein Rezept für Anfänger mit hohen Ansprüchen
Es ist noch gar nicht so lange her, dass ich dachte, ich würde Sushi nicht mögen, wenn nicht sogar richtig eklig finden. Ich esse keinen rohen Fisch und Wasabi-Schärfe ist für […]