Heute Mittag rief ich meine thailändische Oma an und fragte, wie sie ihre Tom Kha Kai mache. “Die Suppe mit den Hühnerfüßen?”, fragte sie. “Nein, Kha, nicht Kha”, antwortete ich. “Ja, […]
Vorspeise
Immer wieder Frühling.
Wisst ihr, was perfekt in den beginnenden Herbst passt? Genau, Frühlingsrollen. Denn Frühlingsrollen passen immer und überall. In sehr regelmäßigen und kurzen Abständen überkommt mich ein riesiger Heißhunger auf meine selbstgemachten […]
Pimp your bread: Brotsalat
Jährlich werden etwa 500.000 Tonnen Brot weggeworfen. Das ist eine schier unvorstellbare Menge. Seitdem ich bei Foodsharing mitmache und des Öfteren Backwaren bei Betrieben abhole, bevor diese sie wegschmeißen, kriege ich […]
