Ratatouille ist so ein Vorzeigebeispiel dafür, dass Gemüse alles andere als langweilig ist. Es ist bunt, es ist würzig, es schmeckt bombastisch! Als ich vor ein paar Tagen abends nach Hause […]
Herzhafte Rezepte
Ich habe Reisehunger! Gai Pad Krapau mit Kokosreis
[Dieser Beitrag enthält Werbung.] Mein Fernweh nimmt einfach nicht ab, daher kommt mir die aktuelle Wochenwelt von Tchibo* sehr gelegen. Denn unter dem Motto “Reisehunger – So kocht die Welt” werden […]
Fruchtige Tomatensoße mit karamellisierten Pfirsichen
“Nudeln mit Tomatensoße” ist bei mir in letzter Zeit zu einer Notlösung geworden. Wenn mir so gar nichts anderes einfällt, ziehe ich es in Erwägung. Aber eigentlich ist es mir zu […]
Duck’n’Roll! Frische Sommerrollen mit Ente
Als ich zum ersten Mal Sommerrollen aß, es muss in einem vietnamesischen Bistro in Mainz gewesen sein, war ich alles andere als angetan. Sie sahen hübsch aus in ihrem typischen Zwei-Garnelen-Look, […]
Mediterraner Nudelsalat nach Lust und Laune
Ich liebe Nudelsalat, sei es als Grillbeilage, zum Picknick oder als Mittagessen zum Mitnehmen. Heute habe ich eine mediterrane Variante für euch. Allerdings soll dieser Beitrag mehr eine Inspiration als eine […]
Erfrischender Sommersalat: Wassermelonen-Feta-Salat
Obst in herzhaftem Essen ist für mich nichts Außergewöhnliches. In Thailand dippt man Mangos und eigentlich auch jede andere leicht säuerliche Obstsorte gerne in ein Gemisch aus Salz, Zucker und Chili. […]
Mediterraner Auberginenauflauf
Es gab eine Zeit, da habe ich alles gegeben, Auberginen zu mögen und es hat doch nie geklappt. Ich wollte schon aufgeben, doch dann habe ich in irgendeinem Magazin ein Rezept […]
Sommerlich-leichte Karottensuppe
Suppe gehört in den Winter? Das sehe ich ganz und gar nicht so. Eine Suppe ist Essen für die Seele und die ist schließlich ganzjährig hungrig. In Thailand werden täglich Suppen […]
Pilzsalat mit Rosmarin und Parmesan
Ich weiß, ich weiß. Es ist Sommer und die Pilzsaison ist noch eine Weile hin. Aber seien wir einmal ehrlich, Champignons haben das ganze Jahr Saison! Als ich kürzlich auf dem […]
Fruchtig-scharfes Mango-Curry
Ich wurde seit der ersten Stunde des Blogs immer wieder gefragt, ob ich nicht einmal ein Curry machen könne und heute ist es endlich soweit: ich koche Mango-Curry mit euch.Wie bereits […]
