Thailändischer Salat? Vegan? Larb ist eines der leckersten Rezepte, die Thailand zu bieten hat: frisch und rauchig und eine wahre Geschmacksexplosion. Und nur weil es sich dabei klassischerweise um einen Hackfleischsalat […]
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Thai-Dessert: Klebreispudding & Giveaway
Meine Geburtstagsverlosung geht heute in die dritte und letzte Runde und der heutige Sponsor ist Reishunger*. Die Marke passt zu mir und meinen Rezepten wie die Faust auf’s Auge und deshalb […]
Veganes Ratatouille aus dem Ofen
Ratatouille ist so ein Vorzeigebeispiel dafür, dass Gemüse alles andere als langweilig ist. Es ist bunt, es ist würzig, es schmeckt bombastisch! Als ich vor ein paar Tagen abends nach Hause […]
Perfektes Mittagessen zum Mitnehmen – Bulgursalat
Ich esse gerne gut. Das ist längst kein Geheimnis mehr. Geld für Essen auszugeben, ist für mich mehr ein Vergnügen als eine Notwendigkeit. Ich zelebriere Essen gerne, verbringe Zeit mit lieben […]
Kumpir für Mainz im Schrebergarten
Mainz hat für jeden Geschmack und jeden Geldbeutel etwas zu bieten. Das ist nun wirklich keine Neuigkeit, ebenso wenig wie der Schrebergarten noch ein Geheimtipp ist. Schließlich bereichert er die kulinarische […]
Bengalisches Backofengemüse
Zugegebenermaßen habe ich keine Erfahrungen, was die bengalische Küche angeht. Ich kann mir nicht einmal wirklich etwas darunter vorstellen. Als ich die Panch Phoron-Gewürzmischung im BenCondito-Shop sah, war ich jedoch neugierig […]
Eine Kelle Glücksgefühl: Kürbissuppe mit Pfiff
Ich befinde mich in der letzten Phase meiner Masterarbeit, auch genannt: die Stressphase. Die Zeit, in der man alles über den Haufen werfen möchte, in der man zehn Mal am Tag […]
Jetzt wird’s heiß!
Sriracha steht in nahezu jedem asiatischen Restaurant oder Bistro herum und hat mittlerweile auch Einzug in viele deutsche Haushalte gefunden. Es wird also Zeit, sich dem einmal mit Liebe und frischen […]
Rote Bete Relish
Wer Rote Bete nur aus dem Glas kennt, sollte sich einmal an diesem Rezept versuchen. Es ist simpel, geschmacklich der Glasvariante gar nicht unähnlich, aber qualitativ natürlich um ein Vielfaches besser. […]
Pad Thai: vegan und low-carb
Von “Pad Thai” schwärmen viele meiner Freunde. Es ist eines der thailändischen Gerichte, die sowohl Einheimische wie auch Touristen begeistern. Ich habe, wenn ich ehrlich bin, weder in Thailand noch in […]
