“Nudeln mit Tomatensoße” ist bei mir in letzter Zeit zu einer Notlösung geworden. Wenn mir so gar nichts anderes einfällt, ziehe ich es in Erwägung. Aber eigentlich ist es mir zu […]
Pasta
Mediterraner Nudelsalat nach Lust und Laune
Ich liebe Nudelsalat, sei es als Grillbeilage, zum Picknick oder als Mittagessen zum Mitnehmen. Heute habe ich eine mediterrane Variante für euch. Allerdings soll dieser Beitrag mehr eine Inspiration als eine […]
Asiatischer Nudelsalat mit Buchweizennudeln
Mein Rezept für diesen asiatischen Nudelsalat ist keineswegs traditionell. Ich stehe oft vor dem Nudelregal im asiatischen Supermarkt und kann mich nicht entscheiden. Nudeln in allen Formen und Farben lachen mich […]
Cremige Spargellasagne
Ich liebe die Spargelsaison und wünschte, sie würde länger andauern. Man kann so viele kreative Rezepte mit grünem oder weißem Spargel zaubern, während sie ganz klassisch mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln […]
Cremige Spaghetti mit Avocado und Räucherlachs
Ich höre oft Menschen sagen, dass sie supergerne kochen, aber irgendwie keine Zeit dafür finden. Sie seien nach der Arbeit müde und schieben sich dann lieber eine Fertigpizza in den Ofen […]
Eine Hommage an selbstgemachte Spätzle
[Ein Gastartikel von Martin, Botschafter des Schwabenländle] Es gibt viele Dinge, die selbstgemacht einfach besser sind. Zumindest hat man die Befriedigung, etwas selbst geschaffen zu haben, und dass all die – […]
Pad Thai: vegan und low-carb
Von “Pad Thai” schwärmen viele meiner Freunde. Es ist eines der thailändischen Gerichte, die sowohl Einheimische wie auch Touristen begeistern. Ich habe, wenn ich ehrlich bin, weder in Thailand noch in […]
Grundrezept für One Pot Pasta
One Pot Pasta ist nicht nur lecker, sondern auch unfassbar praktisch. Es ist ein Gericht für müde Schüler und Studenten, die das Faulsein noch zelebrieren. Für Menschen mit wenig Zeit, aber […]
