Man werfe beste und leckerste Zutaten in eine Auflaufform. Essen, das sich quasi von selbst macht. Was will man mehr? Die Zitronen-Knoblauch-Hähnchen mit Kartoffeln gehören zu meinen Lieblingsgerichten. Nicht nur, weil […]
Knoblauch
Dreierlei Ostergeschenke aus der Küche
Ostern steht unweigerlich vor der Türe und wer meinen Blog schon etwas länger verfolgt, der weiß, dass ich besonders gerne Kleinigkeiten im Glas verschenke. In so ein Glas kann ich liebevoll […]
Der Herbst ist bunt und rauchig
Bei mir sammeln sich zur Zeit Päckchen mit allerlei Feinem an, da ich fleißig die Adventsverlosung für euch vorbereite. Um das nicht zu verpassen, folgt mir am besten hier, auf Facebook, […]
Eine Kelle Glücksgefühl: Kürbissuppe mit Pfiff
Ich befinde mich in der letzten Phase meiner Masterarbeit, auch genannt: die Stressphase. Die Zeit, in der man alles über den Haufen werfen möchte, in der man zehn Mal am Tag […]
Jetzt wird’s heiß!
Sriracha steht in nahezu jedem asiatischen Restaurant oder Bistro herum und hat mittlerweile auch Einzug in viele deutsche Haushalte gefunden. Es wird also Zeit, sich dem einmal mit Liebe und frischen […]
Rote Bete Relish
Wer Rote Bete nur aus dem Glas kennt, sollte sich einmal an diesem Rezept versuchen. Es ist simpel, geschmacklich der Glasvariante gar nicht unähnlich, aber qualitativ natürlich um ein Vielfaches besser. […]
Moo Palo: eine süßlich-würzige Thai-Suppe
Da meine Mutter, wie vielleicht schon ein paar Mal erwähnt, des Kochens wirklich nicht mächtig war und ist, habe ich kaum Gerichte, an die ich sehnsuchtsvoll denke, wenn ich mich an […]
Pad Thai: vegan und low-carb
Von “Pad Thai” schwärmen viele meiner Freunde. Es ist eines der thailändischen Gerichte, die sowohl Einheimische wie auch Touristen begeistern. Ich habe, wenn ich ehrlich bin, weder in Thailand noch in […]
Shirataki-Nudeln mit Gemüse und Thai-Basilikum
Heute gibt es etwas Thailändisches. Das Gericht heißt auf thailändisch “Pad Kee Mao”. Es ist schwierig, das ins Deutsche zu übersetzen, aber versuchen wir es mal: “Pad” bedeutet “braten” und “Kee […]
Bunter Linsensalat mit Oliven und Feigen
Über Foodsharing bin ich an sehr viele eingelegte Oliven, ein paar Feigen, etwas Paprika und Rucola gekommen. Die Zutaten vervollständigten sich in meiner Vorstellung direkt zu einem Gericht, das zwei Tage […]
