Eine Kelle Glücksgefühl: Kürbissuppe mit Pfiff
Ich befinde mich in der letzten Phase meiner Masterarbeit, auch genannt: die Stressphase. Die Zeit, in der man alles über den Haufen werfen möchte, in der man zehn Mal am Tag […]
Ich befinde mich in der letzten Phase meiner Masterarbeit, auch genannt: die Stressphase. Die Zeit, in der man alles über den Haufen werfen möchte, in der man zehn Mal am Tag […]
Heute Mittag rief ich meine thailändische Oma an und fragte, wie sie ihre Tom Kha Kai mache. “Die Suppe mit den Hühnerfüßen?”, fragte sie. “Nein, Kha, nicht Kha”, antwortete ich. “Ja, […]
Da meine Mutter, wie vielleicht schon ein paar Mal erwähnt, des Kochens wirklich nicht mächtig war und ist, habe ich kaum Gerichte, an die ich sehnsuchtsvoll denke, wenn ich mich an […]
Von “Pad Thai” schwärmen viele meiner Freunde. Es ist eines der thailändischen Gerichte, die sowohl Einheimische wie auch Touristen begeistern. Ich habe, wenn ich ehrlich bin, weder in Thailand noch in […]
Heute gibt es etwas Thailändisches. Das Gericht heißt auf thailändisch “Pad Kee Mao”. Es ist schwierig, das ins Deutsche zu übersetzen, aber versuchen wir es mal: “Pad” bedeutet “braten” und “Kee […]
Reis ist etwas, das in Thailand zu allem gegessen wird. Ich übertreibe nicht. Es gibt Reis zu milden und zu feurigen Suppen oder gar als süßen Nachtisch. Dieses Getreide kommt in […]