Ihr kennt das sicherlich: Manchmal muss es schnell gehen. Vielleicht braucht man auf die Schnelle einen Snack, den man zu einem Spieleabend mitbringen kann oder man hat sich spontan zu einem […]
Beilage
Veganes Ratatouille aus dem Ofen

Ratatouille ist so ein Vorzeigebeispiel dafür, dass Gemüse alles andere als langweilig ist. Es ist bunt, es ist würzig, es schmeckt bombastisch! Als ich vor ein paar Tagen abends nach Hause […]
Mediterraner Nudelsalat nach Lust und Laune

Ich liebe Nudelsalat, sei es als Grillbeilage, zum Picknick oder als Mittagessen zum Mitnehmen. Heute habe ich eine mediterrane Variante für euch. Allerdings soll dieser Beitrag mehr eine Inspiration als eine […]
Erfrischender Sommersalat: Wassermelonen-Feta-Salat

Obst in herzhaftem Essen ist für mich nichts Außergewöhnliches. In Thailand dippt man Mangos und eigentlich auch jede andere leicht säuerliche Obstsorte gerne in ein Gemisch aus Salz, Zucker und Chili. […]
Mediterraner Auberginenauflauf

Es gab eine Zeit, da habe ich alles gegeben, Auberginen zu mögen und es hat doch nie geklappt. Ich wollte schon aufgeben, doch dann habe ich in irgendeinem Magazin ein Rezept […]
Asiatischer Nudelsalat mit Buchweizennudeln

Mein Rezept für diesen asiatischen Nudelsalat ist keineswegs traditionell. Ich stehe oft vor dem Nudelregal im asiatischen Supermarkt und kann mich nicht entscheiden. Nudeln in allen Formen und Farben lachen mich […]
Grüne Soße mit Kartoffeln und Eiern

Hattet ihr schöne und erholsame Osterfeiertage? Ich hoffe, ihr habt viele Eier gefunden, denn die passen ganz hervorragend zum heutigen Rezept: Grüne Soße! Ehrlich gesagt bin ich erst wegen der vielen […]
Asiatischer Pomelo-Hühnchen-Salat

In Thailand kombiniert man, wie ihr mittlerweile wahrscheinlich wisst, sehr gerne alle Geschmacksrichtungen miteinander und dabei kommt auch oft Obst in Hauptgerichten oder scharfen Salaten zum Einsatz. Erinnert euch da nur […]
Immer wieder Käse: Mini-Parmesan-Brötchen

Manchmal habe ich Heißhunger auf etwas Teigiges. Pizza oder so. Kennt ihr das? Ich habe dann richtig Lust auf etwas Knuspriges, giere nach den Kohlenhydraten. Obwohl ich Studentin bin, habe ich […]
Knusper-Käse-Brokkoli aus dem Ofen

Es gibt tatsächlich Menschen, die kein Gemüse mögen. Ich kann das sehr schwer nachvollziehen angesichts der großen Gemüsevielfalt, zu der wir tagtäglich Zugang haben. Dazu kommen die unzähligen Möglichkeiten der Zubereitung, […]