Hattet ihr schöne und erholsame Osterfeiertage? Ich hoffe, ihr habt viele Eier gefunden, denn die passen ganz hervorragend zum heutigen Rezept: Grüne Soße! Ehrlich gesagt bin ich erst wegen der vielen […]
lokal
Heute wird’s hyggelig!
In der Mainzer Neustadt eröffnen mehr und mehr Cafés und Restaurants, eines interessanter als das andere. Meine Neugierde trieb mich zuletzt ins Hygge in der Rhabanusstraße, unweit des Hauptbahnhofs. In diesen […]
Craft Beer Braten – So lecker schmeckt Weihnachten!
Ich bin spät dran mit diesem Weihnachtsrezept, aber noch längst nicht zu spät. Dieser Bierbraten ist genau das Richtige für experimentierfreudige Traditionsliebhaber. Niemand muss auf den Festtagsbraten verzichten und trotzdem weht […]
Luups: Eine kulinarische Stadtführung
Nachdem meine erste Buchempfehlung so gut bei euch ankam, habe ich eine weitere – allerdings von der ganz anderen Sorte. In den letzten Jahren war das Luups Gutscheinbuch immer in meiner […]
Eine Hommage an selbstgemachte Spätzle
[Ein Gastartikel von Martin, Botschafter des Schwabenländle] Es gibt viele Dinge, die selbstgemacht einfach besser sind. Zumindest hat man die Befriedigung, etwas selbst geschaffen zu haben, und dass all die – […]
Salute Salate: Es schmeckt nach Liebe
Kochen entspannt mich. Während ich Gemüse klein schneide, kann ich wunderbar abschalten. Meine Kochexperimente mit euch zu teilen, macht mir mehr und mehr Freude. Doch genauso toll finde ich es, auswärts […]