In Thailand kombiniert man, wie ihr mittlerweile wahrscheinlich wisst, sehr gerne alle Geschmacksrichtungen miteinander und dabei kommt auch oft Obst in Hauptgerichten oder scharfen Salaten zum Einsatz. Erinnert euch da nur […]
Asiatisch
Exotischer Reis gegen Fernweh: Khao Pad Sapparod
Ich bin erst seit gut zwei Wochen zurück aus Thailand und doch habe ich schon wieder Fernweh. Thailand vermissen ist für mich Fern- und Heimweh zugleich. Meine ersten Kindheitsjahre habe ich […]
Bring Pepp in den grauen Regentag!
Nach fast einem Monat in Thailand habe ich angefangen, Deutschland zu vermissen. Nun bin ich seit vier Tagen wieder hier und genieße die Stille. Ich vermisse weder die Sonne noch das […]
Vierte Adventsverlosung
Das vierte Lichtlein brennt! Höchste Zeit für die vierte und letzte Adventsverlosung auf diesem Blog. Ich freue mich riesig über die tollen Gewinne, die ich in dieser Woche verlosen darf und […]
Buchrezension: asia street food von Heike und Stefan Leistner
Asiatische Kochbücher gibt es massenweise. Die meisten davon versprechen authentische Rezepte und spielen mit der Unwissenheit der Touristen und ihrer Sehnsucht nach vergangenen Urlaubstagen. Das asia street food von Heike und […]
Jetzt wird’s heiß!
Sriracha steht in nahezu jedem asiatischen Restaurant oder Bistro herum und hat mittlerweile auch Einzug in viele deutsche Haushalte gefunden. Es wird also Zeit, sich dem einmal mit Liebe und frischen […]
Asiatisch gebratene Nudeln
Eins vorweg: Bis morgen, den 30.09.2015 könnt ihr noch an meinem FB-Gewinnspiel teilnehmen. Ihr seid nur zwei Klicks von der Teilnahme entfernt: Klick. Manchmal sind wir auf dem Sprung. Der Tag […]
Moo Palo: eine süßlich-würzige Thai-Suppe
Da meine Mutter, wie vielleicht schon ein paar Mal erwähnt, des Kochens wirklich nicht mächtig war und ist, habe ich kaum Gerichte, an die ich sehnsuchtsvoll denke, wenn ich mich an […]
Pad Thai: vegan und low-carb
Von “Pad Thai” schwärmen viele meiner Freunde. Es ist eines der thailändischen Gerichte, die sowohl Einheimische wie auch Touristen begeistern. Ich habe, wenn ich ehrlich bin, weder in Thailand noch in […]
Shirataki-Nudeln mit Gemüse und Thai-Basilikum
Heute gibt es etwas Thailändisches. Das Gericht heißt auf thailändisch “Pad Kee Mao”. Es ist schwierig, das ins Deutsche zu übersetzen, aber versuchen wir es mal: “Pad” bedeutet “braten” und “Kee […]