Klebreis mit Mango. Es gab mal einen Sommer in Thailand, in dem ich süchtig nach Klebreis mit Mango war. Ich habe so viel davon gegessen bis mir schlecht wurde. Danach habe […]
Autor: Dear
Boutique Hotel Muse – Hotel Review
Bangkok und ich, wir führen eine Hassliebe. Die Metropole fasziniert und überfordert mich zugleich. Manchmal kann es einem so vorkommen, als ob Bangkok eigentlich nur aus Smog, Staus und Ratten besteht. […]
Tamrap Thai-Restaurant in Koblenz
Das Tamrap Thai-Restaurant in Koblenz hat mich vom ersten bis zum inzwischen gefühlt hundertsten Besuch überzeugt. Mit Thai-Restaurants in Deutschland habe ich kaum gute Erfahrungen. Mittlerweile habe ich meinen geschmacklichen Anspruch […]
Thailändischer Salat: Veganes Blumenkohl-Larb
Thailändischer Salat? Vegan? Larb ist eines der leckersten Rezepte, die Thailand zu bieten hat: frisch und rauchig und eine wahre Geschmacksexplosion. Und nur weil es sich dabei klassischerweise um einen Hackfleischsalat […]
Rezept: Brokkoli-Süßkartoffel-Puffer
Heute gibt es ein supereinfaches Rezept für Brokkoli-Süßkartoffel-Puffer. Ich habe so lange kein Rezept mehr hier geteilt und ich weiß gar nicht, warum. Tatsächlich kochen Martin und ich fast jeden Abend. […]
Diese 5 Gerichte musst du in Thailand essen
Ihr möchtet wissen, wie Thailand schmeckt? Dann müsst ihr diese 5 Gerichte in Thailand essen. Ich habe euch eine Insider-Must-Eat-Liste erstellt.
Bangkok-Tipps für Skeptiker
Bangkok ist für mich wie ein entfernter Verwandter, mit dem man sich auf Familienfesten unterhalten muss, aber ansonsten lieber meidet. Sprich: Jeder meiner Thailandurlaube beginnt und endet in der Millionenstadt, aber […]
Haarlem, Bloemendaal aan Zee und ganz viel Entschleunigung
Manchmal wird mir alles ein bisschen zu viel. Der Alltag erdrückt mich und ich habe das Gefühl, durch einen Tunnel zu laufen, der sich von allen Seiten zusammenzieht. Was ich dann […]
Stockholm: Kanelbullar und Köttbullar
Stockholm war eisigkalt, aber landschaftlich auch wirklich wunderschön. Aber dazu später mehr. Kommen wir erst einmal zum Essen. Ich wurde im Vorfeld bereits vorgewarnt, dass die Schweden kulinarisch doch nicht ganz […]
Tintenfisch: honigsüß und zitronig-frisch
Tintenfisch und ich – das ist eine Hassliebe. Manchmal finde ich ihn furchtbar und manchmal kann ich nicht genug davon bekommen. Wie bei Garnelen auch ist hier das Zusammenspiel von Konsistenz […]
