Asiatischer Pomelo-Hühnchen-Salat

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In Thailand kombiniert man, wie ihr mittlerweile wahrscheinlich wisst, sehr gerne alle Geschmacksrichtungen miteinander und dabei kommt auch oft Obst in Hauptgerichten oder scharfen Salaten zum Einsatz. Erinnert euch da nur an meinen gebratenen Reis mit Ananas und Garnelen (Khao Pad Sapparod). Heute gibt es  fruchtig-scharfen Pomelo-Hühnchen-Salat.
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Die Pomelo sieht von außen aus wie eine riesige Grapefruit, ist aber viel süßer und hat nicht diesen herben Geschmack. Außerdem ist sie weniger wässrig, lässt sich superleicht schälen und von der Haut lösen. Wer sich also bisher noch nicht an eine Pomelo  heran getraut hat, der fühle sich mit diesem Rezept hoffentlich animiert. Und heute müsst ihr nicht weiter runterscrollen, um zum Rezept zu gelangen. Klickt hier und ihr kommt zu dem Blog der herzallerliebsten Andrea, die mich eingeladen hat, einen Gastartikel für sie zu schreiben. Auf C&B with Andrea erfahrt ihr, wie man den leckeren Salat macht! Ihr kennt sie ja auch schon von ihrem Gastauftritt hier, als sie uns ein kleines Valentinstagsmitbringsel vorbeigebracht hat: Weiße, heiße Schokolade mit Kirschsaft.

Schaut also bei ihr vorbei und hinterlasst liebe Grüße. 🙂
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2 Kommentare

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